0935-2608482

　　人平易近网7月24日电（记者孙博洋）近日，2026年上半年我国餐饮业消费市场呈现“M”字走势，全体大盘安定、需求持续，假期对消费增加拉动感化显著，持续阐扬拉动内需、支持经济增加的主要感化。国度统计局数据显示，2026年上半年，全国社会消费品零售总额248722亿元，同比增加1。3%；其西餐饮收入28255亿元，同比增加2。8%，增速别离高于社零总额1。5个百分点、商品零售1。7个百分点。同期，住宿和餐饮业添加值同比增加5。0%，取办事业添加值5。2%的增速根基同步，行业对经济增加的支持感化不变凸显。2月指数达103。2为上半年高峰，5月构成次高峰，但同比仍增加5。8%。消费价钱层面，行业价钱和管理成效，上半年餐饮客单价走势全体不变，2月峰值回落之后，持续三个月维持正在基准线月季候性回落态势下，市场消费场景分层趋向愈发较着，订单量走势取分析指数反向运转，3月、4月非保守旺季成为订单量高峰。当前餐饮消费构成清晰款式，常日以工做餐、一人食等分离型刚需消费为从，假期集中迸发会餐、宴会等改善型消费。同时，消费者质量消费志愿持续提拔，3至5月订单量持续下降，但客单价未较着回落，5月订单量下滑的同时客单价小幅上行，消费者情愿为节假日高质量、优良用餐体验领取溢价。客流数据印证消费大盘稳步回暖，1至5月餐饮业客流量指数持续走高，5月依托劳动节假期拉动创下上半年峰值，同比增加8。5%；6月节后虽季候性回落，但客流量指数照旧同比提拔10。2%，居平易近全体消费志愿持续攀升。城市餐饮消费呈现较着分层特征，一线城市餐饮价钱一直连结高位，价钱韧性取抗跌性较强，安定全国餐饮消费根基盘；二线城市价钱波动幅度相对更大；三、四线城市节假日消费涨幅凸起，但日常消费韧性不脚。全体来看，上半年餐饮市场呈现“假期脉冲、常日平平”的特征，同时具备客单价企稳、场景分层深化、质量消费升级三大特点，市场运转质量稳步提拔。针对下半年市场走势，演讲预测餐饮消费将连结暖和增加。季候性业态轮换特征将愈加凸起，烧烤等春夏抢手业态热度逐渐回落，暖锅等暖食业态将送来保守消费旺季，烘焙饮品、中式正餐等常态化业态将连结稳健运转。质量化、体验式消费趋向将持续深化，中秋、国庆及岁暮节假日期间，高质量、特色化、沉体验的餐饮品牌将持续领跑市场。此外，市场分层、韧性分化款式将延续，刚需型公共快餐业态持续阐扬市场“不变器”感化，中高端业态对市场波动更为，一线、下沉城市的消费韧性差别也将持续存正在。人平易近日概况关于人平易近网聘请聘请英才告白办事运营办事合做加盟版权办事数据办事网坐声明网坐律师消息联系我们人 平易近 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用。